大头菜 做法大全家常(大头菜做法大全家常菜)

  发布时间:2025-06-08 23:40:37   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 白玉粉鱼夏天做法
  2. 上海粉鱼的做法做法
  3. 陇西粉鱼酸汤做法

白玉粉鱼夏天做法

食材:豌豆淀粉250克、水 、粉鱼法粉黄瓜适量、家大全生抽2汤匙、家常盐2克 、做法糖少许、粉鱼法粉老陈醋1汤匙 。家大全

烹饪步骤:

1.豌豆淀粉加300克水 ,家常拌匀。煮锅加1400克水 ,水开后倒入豌豆淀粉浆 ,改小火不停搅拌 ,煮至透明 。

2.取一个盆,放入冰水 。将煮好的豌豆淀粉糊趁热过漏勺 ,用勺子按压就行。热的凉粉鱼鱼不能搅拌,静置放凉。

3.放凉后凉粉鱼鱼就会凝固成型。将凉粉鱼鱼捞入一个大碗中。碗里放入盐、生抽 、辣椒油 、糖 、少许凉白开,拌匀  。

4.将碗汁倒入凉粉鱼鱼碗中 ,放黄瓜丝 ,拌匀即可食用 。

上海粉鱼的做法

主料

粉鱼 、盐 、香醋 、生抽、香油、麻酱 、黄瓜丝、油泼辣子、蒜

做法9步骤

步骤1.

买回来的粉鱼要在开水中焯一下 ,焯至粉鱼变透明了就可以了  ,焯完后马上放冷水盆中冲凉。

步骤2.

麻酱凉白开水懈开。

步骤3.

蒜拍成末 。

步骤4.

黄瓜切丝。

步骤5.

另取一碗,放生抽 ,香醋  ,香油。

步骤6.

焯好的粉鱼放碗里 。

步骤7.

粉鱼中加入黄瓜丝,蒜末,麻酱  ,勾兑好的调味汁

步骤8.

最后放入油泼辣子。

步骤9.

拌匀开吃。

陇西粉鱼酸汤做法

主料:白菜15g 、豆腐20g、酸豆角10g  、酸菜酱(炒好的酸菜)15g五谷鱼粉(温水泡)200g、鱼片5片

调料:渔粉调味酱30g  、鱼汤500g、秘制调味油15g 、三花淡奶30g 、猪骨白汤膏5g、经典酸辣酱15g

产品制作

1 、将调料加入汤桶里煮开 。

2 、将主料洗净,分别粗加工 ,白菜、豆腐 、酸豆角、酸菜放入汤桶煮至5成熟 ,然后加五谷渔粉煮软 、加入鱼片 。

3、在烫好的食材上撒香菜末 、葱花、即可。

4、油辣子香料按自己口味添加

5  、花椒油按自己口味添加

6 、鲜红小米椒按自己口味添加

关于粉鱼的家常做法的内容到此结束 ,希望对大家有所帮助 。

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